Cette exploitation agricole familiale certifiée AB et dirigée par Ludovic et Caroline LAMAND bénéficie d’un riche terroir argilo-calcaire permettant la culture de produits de qualité hautement gustative comme le safran, des fleurs comestibles, des truffes, des fruits rouges, des graines germées…. Au-delà, nos jeunes et dynamiques exploitants élaborent de nombreuses gourmandises dérivées de leurs productions […]

Après une léthargie d’une année, dûe, en grande partie, à l’épidémie qui s’est abattue sur le monde et sur la Dordogne, le multiple rural « La p’tite cocotte », a repris du service, et non du moindre, grâce à l’excellente prestation qu’offre, Sandrine et Douglas GIRARD, nouveaux et sympathiques gérants de notre établissement. Restaurateurs de métier, ils […]

« Pour créer la moindre fleur, des siècles ont travaillé ». C’est par cette citation de William BLAKE que nous mettons en avant le travail sans relâche de la maison Tourenne-Chabrol qui œuvre, depuis 3 générations, à produire fleurs et légumes de qualité.  Coulaures profite pleinement de leur talent : l’établissement embellit les places et les abords de la […]

Certes en Périgord, la gastronomie règne comme une mère ubiquiste et totalitaire. Certes, à Coulaures, la nature est féconde et généreuse et offre des trésors de senteurs et de goûts uniques et riches. Mais le bien-manger nécessite, comme la respiration, des temps de pause, des moments en suspens, des guillemets dans notre vie si agitée. […]

Nous serions bien démunis, dans notre vie rurale où la voiture est devenue un élément quotidien et indispensable, si nous n’avions pas le garage d’Audrey et d’Eric Thomasson pour nous maintenir en activité et en autonomie.  Ils nous apportent, en 1er lieu, l’énergie au sens dynamique du terme pour circuler « urbi et orbi » dans notre […]